ابتسامة الم ...إن من أعظم أنواع التحدي أن تضحك والدموع تذرف من عينيك ...Pride Smile
 
اليوميةالرئيسيةس .و .جبحـثمكتبة الصورالتسجيلالأعضاءالمجموعاتدخول

شاطر | 
 

 المسخن الفلسطيني

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
N-J-P
مبدع حقيقي
مبدع حقيقي
avatar

ذكر عدد الرسائل : 507
العمر : 30
مزاجي :
تاريخ التسجيل : 29/06/2007

مُساهمةموضوع: المسخن الفلسطيني   01/07/07, 12:55 pm

السلام عليكم

اكلت اليوم من اشهر الاكلات الفلسطينيه وقد اشتهرت في منطقة الشمال والوسط

وهي اكله شهيه غنيه والطعم اللذيذ وطريقتها سهله
وتعتمد في طهيها على البصل والدجاج والسماق


المقادير

- دجاجة مقطعة قطعتين وانا ازيل الجلد ويمكن تقطيعها حسب الرغبة

- بصل مقطع شرايح

- نصف كوب سماق .

- ملعقتين زعتر

- ملح و بهارات

- خبز الطابون

الطريقة


- تسلق الدجاجة ثم تزال ويحتفظ بماء الدجاج

- يبهر البصل ويضاف له السماق والزعتر وزيت الزيتون






- يوضع البصل في صينية او قدر ويترك ليتقلى قليلاً وتوضع عليه الدجاجة وتقلب الدجاجة والبصل



- ترفع الدجاجة والبصل في طبق ثم يوضع الخبز في الصينية انا استخدمت نفس الصينية اللي عملت فيها الدجاج .<br />

عشان تاخذ طعم المتبقي من الدجاج والبصل .<br />





يوضع البصل والدجاج على الخبز ويرتب




- يضاف ملح قليل الى ماء الدجاج اذا لم يكن يحتوي على ملح .<br



- ثم يضاف على الدجاج ويشرب الخبز بماء الدجاج .<br />



- يوضع مرة اخرى في الفرن ويفتح من الأسفل الى ان يتشرب الخبز بماء الدجاج

- يفتح الفرن من اعلى ليتحمر الدجاج



- ثم يقدم وبالهناء والعافية





اكيد الطريقه منقوله

وتحيتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
زيتونة فلسطينية
مشرفة القسم التراثي
والناطقة باسم المنتدى
مشرفة القسم التراثيوالناطقة باسم المنتدى
avatar

انثى عدد الرسائل : 162
العمر : 30
الموقع : jerusalem
مزاجي :
تاريخ التسجيل : 01/07/2007

مُساهمةموضوع: رد: المسخن الفلسطيني   02/07/07, 09:49 am

الله الله الله
يا جماعة عن نفسي بحب المسخن كتييييييير lol!
ولطالما كان للأكلات الفلسطينية نكهتها وتميزها الخاص

شكرا ناصر


الزيتونة الفلسطينية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://360.yahoo.com/profile-XxIPnsEheqqm3zOEeoH8HlzVuPh2BnypJp1
 
المسخن الفلسطيني
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
ابتسامة كبرياء :: ارشيف :: المنتديات الفلسطينيه المتخصصة :: المنتدى التراثي :: الاكلات الشعبيه-
انتقل الى: